-
L’ametlla cruixent i saborosa perfecta per a aperitius o per a les teves receptes! Procedent de camps de conreu locals, la nostra ametlla llargueta crua és un producte de qualitat superior. Disponible en envàs de 150 g i 1 kg. -
Ametlla macrona crua Infrusec Avellanera
La reina de les ametlles! La Marcona crua és ideal per a rebosteria i per gaudir-ne sola. Cultivada pels nostres productors de proximitat, garanteix un sabor suau i una textura delicada. Disponible en envàs de 150 g i 1 kg.Ametlla natural d’origen Tarragona.TEMPORADA:La collita de l'ametlla macrona crua Avellanera és entre l’octubre i novembre.VARIETAT:L'ametlla crua de l'Avellanera pertany a una varietat anomenada marcona, la qual és la més coneguda del territori.Té un aspecte redó amb un diàmetre ample. L'ametlla macrona és destacada pel seu sabor suau, poc dolç, però un mica amarg.CONSERVACIÓ:Conservar les ametlles en un ambient fresc i sec, sense exposició a la llum. -
Ametlla torrada Infrusec l'Avellanera
Les ametlles són recol·lectades a la província del Baix Camp, autòctones de la zona.TEMPORADA:La collita de l'ametlla és d'agost fins al gener. Producte produït i recollit íntegrament a les finques dels nostres productors associats.PRODUCCIÓ:Procés de torrar l'ametlla d'Infrusec:Per torrar les ametlles, utilitzem un forn de llenya, el qual aporta un sabor molt diferent d'una ametlla torrada amb un forn de gas convencional de qualsevol fàbrica. El punt de torrat és òptim, aquest aporta una textura deliciosa al paladar. El procés dura un dia sencer, ja que s'han de deixar assecar les ametlles per tal que no es trenquin durant el procés de torrat al forn de llenya.Envasada al buit per conservar els aromes i sabor propis de les ametlles acabades de torrar.CONSERVACIÓ:Conservar les avellanes en un ambient fresc i sec, sense exposició a la llum.
