Oli verge extra Silvaurum

ELABORACIÓ:

L'oli d'oliva verge extra és obtingut directament per tant sols procediments mecànics d’olives produïdes en les termes municipals de la Selva del Camp i adjacents, per colliters associats a la cooperativa “L’Avellanera” i comercialitzat dins la D.O. Siurana amb la marca “SILVAURUM”. Conservar en un lloc sec.

La Cooperativa s'encarrega de tot el procés d'elaboració d'aquest oli començant per la recol·lecció, el transport, la separació de les fulles, el rentatge de l’oliva, la trituració, l’extracció de l’oli i l’emmagatzematge.

Al llarg dels anys, els diversos responsables de L’Avellanera han aconseguit fusionar les tècniques tradicionals pròpies de la zona amb les tecnologies més innovadores, creant així un producte que manté l’essència dels sabors d’antany tot complint amb els estàndards de qualitat més actuals.

Varietat: Arbequina.

Oli d’oliva verge extra Silvaurum pertany a la varietat arbequina de categoria superior, la recol·lectem en el punt òptim de maduració de l'oliva, per tal d'obtenir una gran qualitat.

NOTES DE TAST:

L'Oli verge extra Silvaurum és d'un sabor suau dolç i amb un aroma afruitat, molt afable al paladar i amb unes característiques organolèptiques i una qualitat de primera.

FORMAT:

Pots triar al menú desplegable entre:

Ampolla vidre 0,25 l

Ampolla vidre 0,75 l

Ampollla vidre 0,50 l

Emmagatzemar en condicions de temperatura estable, en un lloc sec.

Denominació d'origen Siurana:

Extret de les olives per mitjans exclusivament  físics, en condicions que no alterin la seva qualitat, que manté unes propietats excepcionals, tant organolèptiques (aroma, sabor...) com per a la salut (vitamines, antioxidants, antiinflamatòries).

Les comarques del conreu de la varietat arbequina, són privilegiades pel seu clima: hiverns suaus i estius secs i càlids. Unes condicions idònies per crear un oli excepcional, entre mar i muntanya.